白蛋白是人体血浆中最主要的蛋白质，维持机体营养与渗透压，是对人体非常重要的一种营养物质，由肝脏合成。白蛋白也是血浆中含量最多的蛋白质，占血浆总蛋白的40%~60%，白蛋白在评估肾病治疗效果上也起到重要的作用。补充白蛋白可以在饮食上注意多吃蛋白含量高的食品。
白蛋白怎么补：
1、人体血浆中白蛋白是最主要的蛋白质，对维持血浆渗透压有着很大的作用，白蛋白还是体现机体营养状态的重要指标。当患者出现白蛋白下降的情况时，可以通过饮食补充白蛋白，多吃鱼肉、瘦肉、豆制品、奶制品等。
2、患者如果无法通过经口进食，可以采用肠内或肠外的方法补充白蛋白，通过使用含有高蛋白的肠内营养制剂达到补充白蛋白的效果。
3、白蛋白数值下降可能是由于疾病造成，当患者出现白蛋白下降非常明显，需要立即前往医院明确病因，在医生的指导下提高白蛋白含量。
白蛋白的功效与作用：
1、白蛋白是人体内必需的优质蛋白质，对于细胞的合成代谢是非常重要的，白蛋白还参与机体内抗体的合成。
2、白蛋白可以增强人的免疫力和抵抗力，免疫细胞都是由蛋白质组成的，蛋白质对免疫细胞的组成具有很大的作用，如果没有足够的蛋白质，那么就无法快速组成免疫细胞来对抗细菌。
3、白蛋白还具有黏性、胶质性，当患者体内遇到重金属离子时，白蛋白会自动与重金属离子结合，对人体起到解毒的作用。