蛋白质是保持身体健康最重要的营养物质，能促进肌肉生长，增强抵抗力，维持细胞的正常功能和代谢。蛋白质缺乏常见人群为长期生活不规律、营养不良或低蛋白血症人群。蛋白粉是从大豆和牛奶中提取的，可以增强人体抵抗力，补充蛋白质，特别适合于一些免疫力低下、贫血，缺钙，产后体虚等人群服用。
空腹喝蛋白质粉可以吗
1、蛋白粉是属于一种营养物质，营养剂的最大特点是容易被胃粘膜消化吸收，而且对胃粘膜刺激作用小，所以蛋白粉可以空腹食用。
2、胃酸过多或脾胃虚寒的患者应尽量不要空腹吃蛋白粉，因为脾胃虚弱的患者胃肠功能紊乱，脾胃的消化功能降低，空腹服用蛋白粉容易刺激胃粘膜分泌大量胃酸，导致腹痛和腹泻。倘若患者空腹吃蛋白粉时发生腹泻，则说明不适合空腹吃，可以搭配面包之类的碳水化合物。
3、注意不要用开水冲泡，因为蛋白质是由多肽组成的，遇到强酸和高温后会失去原有的营养价值，所以尽量用温水冲泡。
4、同时注意不要一次吃太多，否则会增加肝脏负担，进而导致肝肾功能衰竭。