糖尿病是一种常见的代谢性疾病，患者在临床上通常会出现多食、多饮、多尿以及体重下降等一系列不适反应。糖尿病的病程发展相对较为缓慢，是导致心脑血管疾病、肾功能衰竭、心力衰竭以及死亡等后遗症的重要原因，因此一旦确诊就应该积极治疗，从而控制病情的发展。那么在日常生活中糖尿病患者可以食用什么蔬菜呢？
适合糖尿病吃的蔬菜
1、红薯叶。红薯叶是多年生蔓性草本植物的鲜嫩茎叶，又被称为地瓜叶，含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质以及粗蛋白等等。营养学研究发现经常食用红薯叶可以补充身体需要的多种营养物质，增强机体的免疫力，降低患病风险。除此之外，红薯叶还含有丰富的钾元素，有助于控制血压辅助改善高血压的情况。
2、苦瓜。在日常饮食中，糖尿病患者要注意控制糖类物质和脂类物质的摄入量。而苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，味甘苦，通常不含有果糖和脂肪。苦瓜的粗提取物中含有类似于胰岛素的物质，有助于在一定程度上降低体内的血糖，适合糖尿病患者食用。
3、冬瓜。冬瓜是日常餐桌上较为常见的一种食物，通常与骨头煲汤饮用，也可以制成冬瓜糖或冬瓜饮料。冬瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及碳水化合物，可以为机体提供热量。与其它的食物相比，冬瓜的营养较为丰富且结构合理，不含有脂肪，适合糖尿病患者食用。