红豆是日常生活中较为常见的一种谷物，又被称为红小豆、赤豆、朱豆等等，是豆科一年生缠绕草质植物的种子。通常情况下，红豆适宜生长在热带和亚热带地区，在日本、朝鲜、菲律宾以及其他东南亚国家均有栽培，而我国则是世界上红小豆产量最大的国家。在平时适量食用红小豆有助于改善浮肿以及皮肤瘙痒等不适症状，可以起到一定的保健功效。
血糖高可以吃红豆吗
在日常生活中，血糖高的群体要注意养成健康的生活方式，控制脂肪和糖类物质的摄入，维持合理的体重。除此之外，血糖高的群体还需要定期监测血糖水平，如果出现血糖异常升高的情况就需要及时进行人为干预。
而红豆在平时既可以煮粥食用，也可以与其他食物共同制成多种甜食，深受广大消费者的喜爱。通常情况下，血糖高的群体可以适量食用红豆，一般不会对血糖造成明显的影响。需要注意的是，血糖高的群体不宜食用额外添加糖分的红豆，否则会造成血糖异常波动，不利于身体健康。
吃红豆的好处
1、红豆味甘酸，性平，归心和小肠二经，具有解毒排脓和利水消肿等保健功效，可以用于改善脚气浮肿、黄疸尿赤以及水肿胀满等不适症状。
2、红豆还有相对较高的营养价值，适合一般人群食用，但是食欲不佳、营养不良以及大便稀溏者不宜食用赤小豆。