葡萄糖是一种有机化合物，带有微微的甜味，易溶于水，微溶于乙醇，在外形上呈现无色晶体状。葡萄糖是自然界中分布最广的一种单糖，可以被人体直接消化和吸收，通常用于补充体力。而血液中的葡萄糖含量就被称为血糖，通常维持在一定的范围内，有助于判断身体的健康状况。正常情况下，空腹状态下的血糖在3.92到6.16mmol/L左右，而餐后的血糖则在5.1到7.0mmol/L。
进食后血糖会升高吗
通常情况下，如果刚刚进食就测量血糖那么血糖通常都会偏高，因为食物中往往含有不同含量的糖分，不同类型的食物有高低不等的升糖指数。如果食用过多高热量和高碳水化合物的食物，升糖指数也会相对偏高容易引起餐后血糖明显升高。如果进食升糖指数较低的食物，那么餐后血糖升高并不明显。大多情况下，正常人在餐后监测血糖往往会出现不同程度的升高，随着时间的发展会逐渐下降至正常水平，通常无需过度担忧。然而糖尿病患者无法分泌足够的胰岛素降低血糖，因此餐后血糖会存在持续偏高的情况。
血糖异常的临床意义
1、血糖增高。生理性血糖增高往往与情绪激动、进食以及注射葡萄糖等因素有关，而病理性血糖高则与甲状腺功能亢进、糖尿病、心肌梗死以及慢性胰腺炎等因素有关。
2、血糖降低。生理性血糖降低常见于妊娠、哺乳、注射胰岛素以及剧烈运动等情况，病理性血糖降低则与糖代谢异常、严重肝病、甲状腺功能减退以及肾上腺功能减退等因素有关。