胆固醇也被称为胆甾醇，是环戊烷多氢菲的衍生物，广泛存在于动物体内的皮肤、肝脏、胆汁、肾脏、脾脏等组织中，尤其是脑组织以及神经组织。胆固醇的溶解性与脂肪相似，一般不溶于水，但是易溶于氯仿和乙醚等有机溶剂，最早由化学家本歇尔命名。作为人体组织细胞不可或缺的一种物质，胆固醇可以参与形成细胞膜并合成胆汁酸、维生素d等物质，从而维持正常的人类活动。
胆固醇高不能吃什么药
1、在临床上，人体内的胆固醇水平还可以在一定程度上辅助评估身体的健康状况。正常情况下，机体在肝脏中合成以及从食物中摄取的胆固醇会转化为激素或成为细胞膜的组成成分，因此血液中的胆固醇浓度往往保持恒定。如果肝脏发生了严重的病变，胆固醇的浓度就会相应的降低，而胆固醇升高则与肾病综合症以及黄疸性梗阻等因素有关。
2、在临床上，胆固醇水平升高容易增加冠心病的发病风险，严重者还可能会危及生命，因此在日常饮食中要注意控制脂肪的摄入量。胆固醇高的群体应该定期进行体检，可以根据自身的具体状况选择合适的降脂药物。在服用药物期间，患者不宜擅自服用其他药物，否则可能会导致药物间发生相互反应影响治疗效果，甚至对身体造成伤害。