血液就是指流动在血管和心脏中的红色粘稠状液体，通常由血浆和血细胞构成，可以为机体的组织器官提供氧气和营养支持。通常情况下，血液中含有水、无机盐、激素、酶、抗体等营养物质。储存着人体的健康信息。而血脂就是指血浆中类脂和中性脂肪的总称，是生命细胞代谢的必需物质。在临床上，部分群体会出现血脂高的情况，容易增加患脑血栓、冠心病以及高脂血症等疾病的风险。
血脂高不能吃什么
1、事实上，血浆脂类含量只占全身脂类总量的小部分，但是外源性和内源性脂类物质都需要通过血液运送至各个组织，因此机体的血脂含量可以反映脂类代谢的情况。平时如果食用过多的高脂肪食物就会导致血浆中的脂类含量大幅度上升，通常在3到6小时左右恢复正常，因此在检测血脂水平时常在饭后12到14小时采血，从而保证检测结果的准确性。
2、如果确诊为血脂偏高，平时则需要控制脂肪的摄入量，尽量保持清淡饮食，从而减少对身体的影响。一般情况下，血脂高的群体不宜食用蛋黄、肥肉、猪油、动物内脏等脂肪含量高的食物。患者可以选择食用新鲜的蔬菜和水果，补充身体需要的多种膳食纤维和维生素，提高机体的免疫力。