检查者非空腹状态下检查会影响血糖、血脂、肝肾功能及腹部超声等检查结果的准确性。胆囊在进食后就会收缩，这样b超检查就不能清晰的显示胆囊的完整形状，进食后会引起胀气，也会干扰其他腹部器官的成像。同时，进食还会增加血液中某些成分的浓度，如肝肾功能指数、血糖和血脂，干扰检查结果。
怎样算空腹：
空腹是指从早上起床开始，也就是抽血的前一天晚上到现在，已禁食10~12个小时，在晚餐后没有进食任何食物，并且晚餐没有喝酒、咖啡或浓茶类的食物。空腹采血的时间一般以早上6: 30~8: 30为宜，但不得晚于9: 30。如果空腹状态超过12小时，即使仍是空腹采血，但这时候体内生理内分泌激素会对血液产生影响，血糖等指标会随着激素的分泌发生变化，无法反应检查的准确性，失去检测的意义。
空腹时禁忌食物有哪些：
1、牛奶和豆浆：这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用时，蛋白质会被“强制”转化为热能消耗掉。正确的食用方法是和主食类的食物一起吃，比如面饼、蛋糕等，或者在饭后两个小时或者睡觉前喝。
2、酸奶：空腹喝酸奶会削弱酸奶的保健功能，而餐后两小时或睡前喝酸奶不仅能营养保健、促进消化，还能缓解便秘。
3、酒：空腹饮酒会刺激胃粘膜，从而容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。此外，当人们空腹时，血糖的值一般都很低。此时饮酒，容易让人体出现低血糖症，并且由于缺乏葡萄糖的供应，脑组织将遭受功能障碍，导致头晕、心悸、发冷等症状。