对于高血糖患者，建议吃低盐、低脂肪和清淡的饮食，控制每天的总热量摄入，减少高糖食物的摄入指数。总热量可以根据病人的标准体重和每日劳动量来确定，食物的种类和数量可以根据总热量来选择。剩余的能量可以由蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜和低糖水果提供。大蒜不是含糖量高的食物，对人体有益，糖尿病患者可以食用。
一、血糖高可以吃大蒜吗
血糖高可以吃大蒜。大蒜可以降低血脂、血压和血糖功效，所以高糖的患者可以适量食用大蒜。但是，如果高糖的病人胃不好，尽量不要吃太多大蒜，以免胃灼热和呕吐。这种情况下的患者可以进一步选择使用相关的药物进行治疗。
二、大蒜的功效与作用
1、大蒜有杀菌作用。大蒜含有硫磺和其他物质，而硫磺可以抑制细菌的生长，而且杀菌效果是显而易见的。
2、大蒜有延缓衰老的作用。大蒜富含维生素E和维生素C，能抑制活性酸和抗氧化，有助于延缓衰老。
3、大蒜有降血糖的作用。大蒜能促进胰岛素分泌，吸收大量葡萄糖，降低人体血糖，预防糖尿病。
三、吃大蒜的注意事项
1、平时应该避免空腹食用大蒜，以免刺激肠胃引发急性肠胃炎。
2、注意控制大蒜的摄入量，不可过量食用大蒜，否则可能会引发便秘的情况。