乳糖也被称为1，4~半乳糖苷葡萄糖，属于还原糖的一种，在外形上呈白色晶体状或结晶粉末状，甜度约为蔗糖的百分之七十左右。乳糖主要由葡萄糖及半乳糖等成分构成，是人类和哺乳动物乳汁中特有的一种碳水化合物，可以为机体提供营养支持并促进大脑的发育。在日常生活中，乳糖常被用于制成婴幼儿食品以及配置药物，在制作药片或药粉时可以做成稀释剂使用。
乳糖对婴儿的作用
1、乳糖与其他糖类相似，可以为人体的组织器官活动提供能量来源，1克乳糖可以生成16KJ的热量左右。在自然界中，乳糖一般以单体分子的形式存在于乳汁之中，容易被人体消化和吸收，然后在肠道内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖。其中半乳糖是构成大脑及神经组织的一种成分，有助于促进婴幼儿的智力发育。此外，宝宝补充乳糖还可以促进肠道内某些乳酸菌的生成，从而抑制腐败菌促进肠胃的蠕动。
2、在日常生活中，婴幼儿每天需要补充一定量的乳糖，促进体内的正常新陈代谢和身体的正常生长和发育。需要注意的是，部分幼儿群体可能无法生成分解乳糖的乳糖酶，从而出现乳糖消化不良或乳糖吸收不良的情况，在临床上被称为乳糖不耐受症。乳糖不耐受症群体可以少量多次饮用的牛奶，从而补充身体需要的多种营养物质，避免出现营养不良的情况。