桑葚干是桑葚子经过晾晒而得，桑葚干不仅是一种食品，同时也是一种药材，具有滋补肝肾、益精血、通便等作用。可以治疗肝肾亏虚，肾精不足等引起的腰膝酸软、潮热盗汗，口干舌燥、须发早白等。此外，还可用于治疗妇女肝肾阴虚引起的更年期综合征。
糖尿病人能吃桑葚干吗
糖尿病患者可以适量食用桑葚干，桑椹干富含蛋白质、纤维素和矿物质的食物，比较能满足糖尿病患者的饮食要求。桑葚干含有大约1/4的碳水化合物，由于碳水化合物是主要的升糖物质，因为服用太多的桑葚干，容易导致糖尿病患者的血糖升高，因此建议适量食用，不要过量。建议糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，在两餐之间加入一定的桑葚干，每天食用大约20颗桑葚干即可，同时服用后要监测血糖，避免因为摄入大量的碳水化合物而引起血糖的波动。
桑葚的作用
1、桑椹中含有大量的单宁酸和苹果酸，具有促进消化的作用，可用来治疗消化不良。同时还有健脾养胃的功效。
2、桑椹含有大量维生素，可用于美容养颜，美白肌肤。
3、桑椹含有白藜芦醇和抗氧化剂功效，可预防动脉硬化，防止心脑血管疾病的发生。