糖尿病患者吃得多的主要原因是由于体内的糖没有被很好地利用，血糖不能进入细胞中并被细胞利用，导致大脑的饥饿中枢受到刺激，产生饥饿的感觉。但是患者吃得再多，也没有饱腹感，另一边食物中的糖类无法被充分利用，只能随尿液排出体外，导致热量的来源不足，身体经常处于饥饿、无力状态。
糖尿病总是饿怎么办：
1、主食是热量的主要来源，所以患者每日不能吃得太少，应根据个人的工作性质、劳动强度、身高体重等具体情况，计算出适合的主食摄入量，一般轻体力劳动者每天的主食量约需要300 ~ 400克，而重体力劳动者的主食应达到500克以上。
2、少食多餐：将每日总膳食分为4 ~ 5餐，白天每间隔3 ~ 4小时吃一次，睡前1 ~ 2小时再进食少量膳食，既可避免餐后高血糖问题，又能避免机体出现饥饿的情况。
3、不要因为怕餐后血糖升高而单纯吃素，应做到荤素搭配，但还是应限制动物脂肪的摄入量，瘦肉、鱼和虾可以适当搭配食用，这样可以延缓胃排空的速度，避免饥饿感。
糖尿病患者可以吃哪些蔬菜比较抗饿：
1、莴苣：含有丰富的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病患者经常吃，能改善葡萄糖代谢功能。
2、苦瓜：苦瓜被称为植物胰岛素。药理实验表明，苦瓜中的苦瓜皂甙有明显的降血糖作用，具有与胰岛素相似的功能，而且还能刺激胰岛素的释放。