鸡排营养价值非常丰富、口感鲜嫩多汁，能有效促进食欲。里面含有大量的维生素A、维生素B、膳食纤维、钙离子、锌离子、胡萝卜素等营养成分。食用适量的鸡排可以有效地为人体的新陈代谢提供能量，并能促进体内胆固醇的代谢，从而降低血压和血脂。因为鸡排不含鸡皮，胆固醇含量很低，是很好的减肥食品。
吃鸡排会发胖吗
吃鸡排是否会增重，取决于吃鸡排的量。如果吃鸡排长或者大量吃鸡排，也会增重。毕竟鸡排所含的能量也比较高，进入之后人体后会转化变胖并储存起来，所以就会让人体变胖。要想防止身体发胖，首先要合理安排自己的饮食，注意营养平衡。不能只注重蛋白质食物的摄入，而忽略脂肪的摄入，也应该补充足够的维生素和其他矿物质。同时也要加强体育锻炼，尤其是多做有氧运动，有助于消耗体内脂肪，从而达到健身的目的。
鸡排的热量
鸡排的热量还是比较高的，每100克鸡肉含有200多卡路里。主要是用鸡肉包裹一些面包屑以后油炸而成的食品。这种鸡排中富含丰富的蛋白质、氨基酸。但油炸后这些营养成分被破坏，其中微量元素含量相对较低，重金属较多。因此适量吃一些鸡排，可以增强人体免疫力，增加饱腹感，促进新陈代谢。但是吃多了容易血压升高，因此建议少量食用。