酸奶是由纯牛奶发酵而成，既保留了鲜奶的营养价值，又在发酵过程中产生人体营养所需的多种维生素。酸奶经过发酵后口感比牛奶更好，营养更丰富，而且还易于消化和吸收。酸奶不仅含有糖、蛋白质、脂肪酸和其他营养物质成分，还含有钙、维生素A和维生素B2。在发酵过程中，乳酸菌还可产生人体营养所需的多种B族维生素。
十个月的宝宝可以喝酸奶吗
一般不建议10个月的婴儿吃酸奶，主要基于以下几点原因：
1、酸奶很容易引起儿童出现腹痛和腹泻，因为酸奶含有较多的杆菌，从而引起儿童出现大便次数增多，甚至引起腹泻。
2、酸奶的营养价值比较低，因为酸奶的营养价值弱于普通婴幼儿配方奶粉，甚至弱于母乳。因此，10个月大的婴儿应该主要以婴儿配方奶粉或母乳为主，然后再添加辅食即可。待儿童满12个月后才可以少量吃酸奶，这时儿童吃酸奶很少会引起特别的不良反应。
酸奶的功效
1、能有效缓解便秘，有便秘患者能得到适当缓解。
2、含有一定量的有机酸可以适当帮助消化。
3、可以有效的美容养颜，因为酸奶中含有多种维生素，有益于头发和眼睛。
4、能有效抑制体内有害物质的积累，防止细胞衰老。
5、能有效降低胆固醇，减少引起血液疾病和心血管疾病的因素。