甘蔗中的是糖分比较多的，而且吃多了甘蔗，就容易会引起上火的症状。因此建议喉咙发炎是不建议吃甘蔗的。因为患者本身就有喉咙疼痛的问题，吃了甘蔗后可加重病情。因此喉咙痛发炎的患者一定要多喝热水或是喝菊花水。
一、甘蔗在食用要注意什么：
1、皮色青黄的甘蔗，能清热解毒。特别能解肺热及肠胃热。但是脾胃虚寒及胃腹寒痛者是不宜食用的。而皮色深紫近黑的甘蔗，其性质温和滋补，可充饥止咳健胃，还能补充体力，但是喉痛热盛的人群就不要吃了。
2、春季的甘蔗大多是秋季留下来的存。甘蔗在经过储存一个冬天后，极易变质。一般会在甘蔗的末端出现絮状或是茸毛状的白色物质。误食结果可导致中毒。
3、此外，霉变的甘蔗毒性很大。进食后可出现头疼及视力障碍，进而导致四肢僵直，严重的还会导致昏迷和休克。因此挑选时一定要谨慎。
二、甘蔗的主要功效：
1、甘蔗的主要功效，就是能为人体补充丰富碳水化合物。恢复肌肉疲劳、增进体质方面。
2、甘蔗还能够清热生津，对因肺热导致的咽喉肿痛、咳嗽咳痰、及虚热等症状。如果选择适当的食用些甘蔗，会有很好的清热生津的作用。