目前，糖尿病患者中对于营养治疗还有不少误区。部分患者食物过于控制严格，增加了营养不良风险。糖尿病患者采用营养治疗法所涉及的问题很广、很多，不管是一型还是二型的糖尿病患者，采用营养治疗法最重要的环节就是控制饮食。糖尿病患者还是缺乏主动寻求专业营养师进行营养治疗的意识，大多向内分泌医生进行咨询。往往得不到专业的意见，也是一个治疗方面的缺点。
但要注意的是，有的人在某段时间内出现血糖数值不正常有可能不是由于饮食而引起的。这就需要患者找到病因，然后对症治疗与对症调理。要遵医嘱按时服药，不要擅自停药、换药，保证赴医院检查周期。
想要利用饮食来调控血糖值，下列问题是值得注意的：
第一、注意每天摄入体内的总热量。患者需要控制食盐摄入量，不管吃什么食物，最好不要带有太多的盐分。大多数的糖尿病患者曾经都是一个胖子，特别是那些二型的糖尿病患者。肥胖的患者不仅会有糖尿病，并且还会有高血压、高血脂、痛风等疾病，严重的还会患有癌症。糖尿病患者的一大特点就是三多一少，即吃的多，喝的多，排的多，体重减轻。如果患者不注重对饮食的调整以及注重膳食平衡，因为如果糖尿病不能及时收到控制，患者会出现很多并发症，并发症往往是最令患者和医生头痛的。
第二、注意碳水化合物的总摄入量。糖尿病患者首先要控制的就是糖分的摄入，糖分来源的途径是多种多样的。碳水化合物的主要食物有谷类、蔬菜、杂豆类，这些一般都是主食，控制并不是不吃，而是要适度适量的吃。
第三、要注意高脂肪类食物的摄入量。尽量避免高胆固醇食物，例如蛋黄、动物的肝脏等。高脂肪的食物在人体内的消化是比较慢的，表面上看人体的血糖不会立马就升高。但是，脂肪在人体内会产生大量的高能量，这些高能量如果不能被完全的消化，那就会变成人体内的脂肪。太多的脂肪会引发胰岛素出现抵抗，继而影响了血糖的代谢，最后就会让患者的血糖值变高，比如牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等可以适量食用。