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下列关于食物能量的折算系数正确的是（）。

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【多选题】下列关于食物能量的折算系数正确的是（）。

A、每1g脂肪提供4kcal能量
B、每1g蛋白质提供4kcal能量
C、每1g碳水化合物提供4kcal能量
D、每1g乙醇提供7kcal能量
E、每1g膳食纤维提供4kcal能量

参考答案:

B,C,D

营养师

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