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案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上

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【多选题】案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量，目的是（）。

A、获得被调查者的膳食模式
B、采用多种调查方式，结果更加准确
C、便于研究营养相关慢性病
D、验证24h回顾法的准确性

参考答案:

A

营养师

相关问题:
  • 营养教育应为个体改变膳食行为提供必要的操作技能。（）
  • 在制定膳食计划时，应该设定能量和营养素的摄入目标为（）。
  • 成人一日膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是全体4岁以上的中国居
  • 膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型
  • 下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是（）。
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