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酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。()
24 查阅
【单选题】酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。()
A、错误
B、正确
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参考答案:
A
营养师
Ta老师搜题
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