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钠钾泵的本质是具有ATP酶活性的膜蛋白。()
10 查阅
钠钾泵的本质是具有ATP酶活性的膜蛋白。()
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快波睡眠期脑细胞蛋白质合成增加,有利于智力发育和精力恢复。()
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1.
质构仪是模拟人的()而制造的仪器。
2.
密度瓶的清洗顺序为()。
3.
溶液量较少、结果要求准确,常用选用()法测定
4.
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5.
定期对仪器进行校准,一般1次/月。更换力传
6.
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7.
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8.
质构分析检测结果与试验方法有密切关系,首
9.
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10.
Hardness(firmness):硬度。表示把半固态食
11.
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12.
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13.
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14.
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15.
由质地特征曲线得到表征果肉质地状况的评
16.
SMS质构仪主要包括()。
17.
下列术语中英文对应正确的有()。
18.
1963年,Szczsniak博士首先把食品的感觉特
19.
穿刺实验就是()穿过样品表面,继续穿刺到样品
20.
质构的客观测定结果用()来表示。
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