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下列物质中,()不能被Saccharomycescerevisiae发酵。
13 查阅
下列物质中,()不能被Saccharomycescerevisiae发酵。
A.蔗糖
B.蜜二糖
C.果糖
D.葡萄糖
点击查看答案
参考答案:
答案:蜜二糖
Ta老师搜题
相关问题:
在4份等量的水中,分别加入相同质量的葡萄糖(Mr=180)、NaCl(Mr=58.5)、CaCl2(M
桌子上有4个杯子,每个杯子上写着一句话:第一个杯子:“所有的杯子中都有水
下列糖类哪些具有还原性:①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素
本实验的铜试剂法也可以直接测定蔗糖含量。
试剂检查实验中淀粉溶液和蔗糖溶液分别加入本尼迪克特试剂(Benedict)沸水
用Benedict试剂进行淀粉和蔗糖试剂检查时,淀粉出现砖红色的沉淀可能的原
自然界中的单糖绝大多数为D型糖,由于果糖是左旋的,因此它属于L型糖。
1%蔗糖溶液的锤度为1°Bé。
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1.
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2.
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4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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11.
糊化后的淀粉在室温下放置会()。
12.
下列条件中属于淀粉糊化必要条件的是()。
13.
烤鸭表面涂有饴糖,烤制后其色泽与()有关。
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16.
糯米饭较粳米饭粘性大,是因为它有更多的()。
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18.
在烹饪中()除了作为主食外,还可以作为制作菜
19.
烤肉的酱红色、熏干的棕黑色、啤酒的黄褐
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用蔗糖糖渍食品有较长的保质期,这是因为蔗
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