臭豆腐是街边小吃的一种，随着人口的南北双向流动，如果你想吃各地方的臭豆腐都不成问题。就拿北京后海那条小吃街来说，一路逛下来，最少不低于10家的摊子在卖臭豆腐，南来北往的各种做法的臭豆腐，迎合了现代年轻人的味蕾，一口咬下去，酱汁溢满嘴巴，好吃，太好吃了。那如果是给孕妇吃臭豆腐对胎儿有没有影响，相信是很多准妈妈的共同疑惑，毕竟，臭豆腐真的太好吃啦，怕控制不住我自己呀。
孕妇吃臭豆腐对胎儿有什么影响我们先看一下臭豆腐的制作过程。臭豆腐的制作原料是黄豆，用卤水腌制发酵半个月后，即可下油锅炸酥脆了。炸好的臭豆腐，浇上麻油，辣酱，佐以葱花，酱菜等，吃的时候，沾满配料，一口咬下去，满嘴留香。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜，说的就是这臭豆腐。
看完臭豆腐的简单制作过程，我们不难发现，臭豆腐是腌制品，腌制品如果操作不当，会引发致癌物质，并且腌制品当中很有可能会含有过量的亚硝酸盐，还有臭豆腐里的铁也会对人体不利。过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说臭豆腐有致癌是可能的，虽然好吃，但是给孕妇吃臭豆腐对胎儿的影响还是很让人担心的。
再者就是臭豆腐是高温油炸食品，这本身对人的身体就会带来不好的因素。过度的油脂会加大身体的负担，高热量会让人过度的存储脂肪，这些都是对身体不好的因素。这些也是给孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响吗这个问题的答案。
综上，小编不建议给孕妇吃臭豆腐，因为孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响并且特别大，很有可能因为过量的食用臭豆腐给腹内的孩子造成负担，影响孩子的发育。本身在怀孕期间，孕妇是需要多补充一些营养且好消化的食物，要补充叶酸、维生素等，而不是含有高亚硝酸盐的臭豆腐哦。