土豆含糖量高吗

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答:

土豆中的淀粉含量是比较高的,容易导致出现有血糖偏高的情况,糖尿病患者尽量不要吃一些含淀粉量过高的食物,容易对血糖造成异常的影响,淀粉会转化成糖分,所以容易引起血糖的异常。

平时饮食上也注意少吃一些白面米饭、馒头,也容易导致血糖升高,主要是也是淀粉含量比较高,可以适当的多吃一些富含粗纤维的食物,比方说粗粮,多吃一些清淡的蔬菜,对于血糖没有大的影响。

以上内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有需要请及时就医。

营养科