每到逢年过节,人一日三餐的饮食规律就容易被打乱:起得太迟,早餐顾不上;中餐早餐一块吃;睡得晚,晚餐吃得太丰盛。很多人甚至一天都吃不上米饭,顿顿尽是美味大餐。这种生活状态就很容易给胃肠添负担,患上“节日病”。
第一部曲:平衡膳食
———粗粮常吃,温和饮食
人体最容易生病的器官是什么?中山大学附属胃肠肛门医院结直肠外科中心教授、博导兰平说,大家肯定想不到,居然是大肠!肠道是人体内最大的微生态环境,它正常运作与否,对人体的健康有着举足轻重的影响。
在过节期间,饮食规律特别容易被打乱,导致肠道有害菌增加。兰平强调,在节日期间一定要注意保持膳食结构平衡,一日三餐,粗细搭配,尤其是要常吃些土豆、番薯、芋头等富含膳食纤维的食物。这些"土"得掉渣的食物不仅能促进肠道蠕动加快粪便排出,而且能抑制肠道内有害细菌的活动,有利于肠道内微生态环境的稳定。
另外,肠道历来都喜欢“温和饮食”,所以,过节时,少吃“过老含筋”的肉类,未加工的黄豆、蚕豆等。太甜、太酸、太硬的水果也不要常吃。像糯米、米线等不好消化的食物,胡椒、辣椒、芥末、咖啡等刺激性食物也应少吃为妙。
第二部曲:有进有出
———每天养成排便的习惯
由于过节,生活规律也被打乱,进食、排便、休息没有一定规律,有些人外出应酬,天天不吃主食,搞得几天都无“便”可排;还有些人需要长途旅行,由于喝水少和神经性紧张,也容易导致便秘。“有进无出”的生活使得便秘的问题变得十分常见。
兰平说,在节日期间,为避免便秘,尤其需要注意多喝水,每天起床后喝一杯温水,接下来的一整天至少需要补充7杯水。然后,多吃蔬菜和水果,尤其是高纤维如菠菜、芹菜、芦笋、枣子、香蕉、苹果等。如果排的大便太黏,就说明饮食结构需要做出调整,提醒自己少吃鱼、肉类等高蛋白质,增加纤维素的摄取量。
专家解释,由于蔬果等膳食纤维有较强的吸水性,可增加粪便的体积,使粪便成形,利于排便。而且吃足够的纤维,能促进肠胃蠕动。养成每天都排便的习惯,这可是避免肠道问题很重要的方法之一。
第三部曲:节日娱乐
———你需要做的是“动”起来!
运动不仅能够预防骨质疏松症,而且给人愉悦的心情。坚持适量的运动锻炼,还能促进肠道蠕动,以加速排便,防止肠道老化。
兰平说,在节日期间,不要“好吃懒动”,吃完就躺在沙发上,这样很容易就变成“沙发土豆”,体形横向发展。所以,进食之后,不管以什么形式,你需要做的是"动"起来!站立一会、散散步都行,就是不要躺着或坐着不动。
另外,紧张焦虑等不良情绪也会反映在肠胃上,生气时,可以使肠胃血流变少,胃酸分泌,消化蠕动变慢,而让人消化不良。所以,学会调控和驾驭自己的情绪,保持一颗淡泊宁静的平常心,对维护肠道内环境稳定也是大有裨益的。