说到鸡脚，大家应该是特别的了解了，它在生活中也是特别的普遍的，许多人经常都会吃到的，同时它也是一种养生食材，而且营养物质也是十分丰富的，它有补充蛋白质以及胶原蛋白的作用。而且还可以提高免疫力的。那么鸡脚的营养价值包括哪些呢？接下来大家一起来看看关于鸡脚的一些保健功效与作用吧！
鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。鸡脚可以保健作用很强大的呢，而且还有很好的促进生长发育的作用，对于提高体质有好处，而且还可以有保护肝脏的效果。
鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。鸡脚可以有提高免疫力降压的作用，对于缓解贫血也有一定的好处哦。
关于鸡脚的营养价值，通过这些介绍之后，相信大家都知道了吧，像这样的食物是有着很好的保健作用的。经常吃的话，是可以补充丰富的营养物的质，还可以补气消食强身健脾开胃的，适合的人群也是比较多的，老年人以及孕妇等都是可以吃的。