每种食物的营养都是不一样的，因此，在生活中，我们应该要合理的搭配一些食物的，有一些食物的保健作用和效果是非常不错的。黑醋栗大家应该都是知道的，它也叫黑加仑，它的口感是很酸甜的，而且营养物质也特别多，接下来一起来看看关于黑醋栗的营养功效和药用价值吧!
1、醋栗具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。黑醋栗的营养物质丰富，可以有软化血管的作用，对于中老年人来说是不错的提高免疫力的食材。
2、醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。
3、现代医学认为，醋栗能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。
4、醋栗富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。
5、喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用，把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能减轻酒精对胃粘膜的刺激，并且对胃起到一定的保护作用。黑醋栗可以保护肠胃，对于饮酒后保护胃黏膜有一定的好处哦。
现代民间验方：灯笼果根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。
以上介绍的这些就是关于黑醋栗的营养功效和药用价值了，大家应该也都了解了。它是有清热解毒利咽喉的作用的，还可以给人体补充丰富的维生素以及矿物质的，保护肠胃也是有一些好处的，同时也有药用的效果的，有清脑明目的作用，还有降血脂的效果，大家是可以试试的。