食物是有许多种的，不同的食物它的营养也是不一样的，而且适合的人群也是有区别的。干山药朋友们都吃过吗？它就是将山药晒成的干，是很容易保存的，而且食用率也是比较高的，大家知道干山药的一些营养价值吗？一起来看看这些具体的介绍吧！
1、补中益气：铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用。
2、消渴生津：该山药有消渴之功效;中医治疗虚劳消渴处方中 常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3、保健:怀山药的营养素有诱导产生干扰素增强人体细胞免疫功能的作用。山药所含肝碱和卵磷脂有助于提高人的记忆功能。吃干山药可以有很好的保健的作用，对于提高细胞免疫力有好处，同时也可以有增强记忆力的作用。
4、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之”，李时珍在《本草纲目》中写到：“山药能润皮毛”，山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
干山药可以有美容养颜的作用，对于润肤美容有一定的效果。
干山药的一些养生的价值上面文章也都介绍了，相信朋友们也都了解了。经常食用这样的食物是有利于身体健康的，所以，在平时的时候朋友们是可以经常吃一些的，不仅可以补充蛋白质和钙质，而且还有保护心血管系统的作用。