吃些什么可以养肝明目呢？这个也是许多人都想知道的，其实有许多的食物都是可以有养肝明目的效果的。在生活中如果出现了视力下降，或者是用眼疲劳等情况的话，一定要找到一些正确的方式和方法去调理的，下面介绍的这些养肝明目的食谱大家是可以试一试的。。
1、枸杞
枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。枸杞子可以有养肝明目的作用，对于疏肝理气有好处，同时也可以有降压的效果呢，对于预防动脉硬化有帮助。
推荐食谱：五味枸杞百合粥
材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。
做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
2、红花菜
红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。红花菜可以有清热解毒疏肝的作用，对于清热解毒也有好处。
推荐食谱：红花菜烩青豆
材料：嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。
做法：将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水;锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。
吃什么食物可以养肝明目?通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。这些食物都是有养肝明目的作用的，还可以保护视力以及滋阴润肺的，而且还有增强体质的作用，可以补充蛋白质和各种微量元素的，都是身体健康所需要的一些营养。