孜然粉大家应该都是知道的，它在生活中也是特别普遍的，经常会出现在人们的厨房里的。人们也是经常可以吃到孜然粉的，孜然粉是特别棒的一种调味品，在做一些肉类食物的时候，也是可以适当的添加一些孜然粉的，这样可以使得菜肴更加的美味的，接下来大家一起来看看孜然粉的功效与副作用吧！
孜然粉的功效
用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。当然了，孜然粉不仅非常的美味了，更是可以帮助我们辅助治疗食欲不振和消化不良等等病症的哦。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪，还被用在了许多其它的方面。例如，在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
孜然粉的副作用
1、孜然粉在平时的生活我们经常会用到，因为它可以另肉类更加的鲜嫩，尤其是在烧烤的时候，很多人都会带上孜然粉，而且孜然粉对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用，但是孜然粉同样也存在副作用，吃多了不利于我们的消化，甚至还可能会出现拉肚的现象，因此还是需要谨慎的食用。
2、用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食，尤其是那些有便秘和痔疮的朋友们，一定不要因为嘴馋吃孜然粉哦，不然对于身体的康复是非常不利的。
3、大家在使用孜然粉的时候，就应该引起更多的注意，根据自己的身体情况去食用，尤其是炎热的夏季，千万要尽量的少吃一些孜然粉哦，不然会导致我们出现上火和牙疼的病症哦。
关于孜然粉的功效与副作用，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。孜然粉的功效也是特别多的，对保健和养生也是特别有好处的，但是大家也要多注意了，孜然粉的副作用也是特别多的，如果一次性吃太多的孜然粉也是会造成便秘上火等症状的，因此，大家是需要多注意了。