桃胶大家知道是什么吗？关于它的功效与作用朋友们又了解多少呢?桃胶，不仅是可以吃的，而且还可以用来美容美颜的。那么桃胶的功效与作用都有哪些呢?很多人不是特别的了解，今天就给大家介绍介绍关于桃胶的一些小知识，大家一起来了解了解吧！
1、桃胶的功效与作用
1.1、治产后下痢赤白,血淋,痢疾里急后重痛。
1.2、治虚热作渴。
1.3、治糖尿病,治疮疹黑,发搐危困。
2、桃胶的营养价值
桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
3、桃胶的做法
3.1、桃胶炖银耳的做法
主料:15克杨桃,1朵银耳。
调料:适量冰糖和适量水。
做法:
桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。
泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。
泡发的银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
3.2、白玉桃胶的做法
主料:桃胶4颗和纯牛奶250ml。
做法:
桃胶用水浸泡。
泡18个小时,至约10倍大。
泡好的桃胶用清水洗净,剥小块,取一奶锅放入适量的水,将桃胶放进去小火煮15分钟至水份渐少。
加入25克的糖,煮5分钟即可关火放凉备用。
牛奶取100ML放入75克的糖,放入微波炉叮1分20秒至牛奶温热,用勺子将糖搅拌溶化。
剩下的牛奶加入甜牛奶中,搅拌均匀。加入3个蛋白,用蛋抽搅拌均匀。
搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次。
锅内放入水,将牛奶蛋液放进碗里,上面包上保鲜膜。
隔水蒸至蛋液凝固,成水蛋的嫩滑凝固状,关火放凉备用。
将蒸好的牛奶蛋上面加上事先煮好的桃胶,放冰箱冷藏三小时后即可取出食用。
桃胶怎么挑选
1、看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好,颜色浅的新胶,发脆,一煮就化。
2、看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。
3、看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。
特别提醒:
泡发桃胶最好用矿泉水,这种水质比较适合泡发桃胶,酸碱度适合桃胶,泡发后不容易被煮化。桃胶最好泡发20小时以上,期间多次换水,换水的时候注意挑清杂质,这样才容易把桃胶洗干净购买桃胶的时候请注意,不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶,很多不良商家出售工业桃胶,也就是通过融化再定型,这样的桃胶可能含有有害物质。
桃胶能美容吗
答案是肯定的，桃胶也可以进行美容美颜。
1、桃胶的美容功效之祛粉刺
到诊所去买些干桃胶,并制成末,用温水泡着喝,坚持一段时间后,你会发现自己肤色变得白皙了,肤质也光滑很多。
2、桃胶的美容功效之嫩肤
前面提到过,桃胶里面富含胶原蛋白,而众所周知胶原蛋白对皮肤光嫩大有好处,所以平常用桃胶泡发,煮点银耳、雪梨吃的话,可以起到嫩肤美肤的效果。用桃胶来嫩肤,比用化妆品可好多了,丝毫不含化学成分,还可以调理身体,起到保健作用。
3、桃胶的美容功效之提亮肤色
说到桃胶提亮肤色的功效,想起一位老师的经历。北京一位老教授皮肤干燥、肤色黯淡,就想着到云南去旅游散散心,看能不能改善一下肤质。在这旅游过程中,她有幸喝了桃胶小米粥,并得知这道药膳可以调理经血。老教授回到北京后,半信半疑地吃了一段时间,没想到气色真的变好了,而且经期也比以前规律多了!
关于桃胶的一些小知识，看了上面的介绍之后，相信大家也都了解一些了。桃胶是有美容的功效的，关于桃胶的做法上面也都说了。因此，感兴趣的朋友们是可以学着制作一下的，希望可以给大家带来一些帮助，同时，大家也是可以将这些内容收藏起来的。