牡蛎补血 适合在春季的养生食谱

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说到牡蛎,不知道朋友们了解不了解,牡蛎是有补血以及消汗的一些功效的,那么大家知道牡蛎应该怎么吃吗?在春季吃海鲜怎么吃呢?如果补血补虚呢?下面大家就一起来学习学习牡蛎的养生食谱有哪些吧!

  补血食谱之腌制鲜牡蛎

  做法

  鲜牡蛎250克。将其洗净,用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后,取出,人火上烤熟,即可。佐餐食用。

  牡蛎粥

  用料

  主料

  鲜牡蛎肉100g,香米100g.

  五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g)。

  辅料

  香葱末1汤匙(15g)。

  白胡椒粉1/2茶匙(3g)。

  盐2茶匙(10g),清水2000g.

  香油1/2茶匙(3ml)。

  步骤

  1、香米淘洗干净。

  2、将五花肉用开水烫一下,将白色的浮沫去掉之后,将五花肉冲洗干净,切成小片放置待用。

  3、鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

  4、大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

  5、等到米煮开之后,将五花肉片和盐以及牡蛎一起倒进锅中,开大火将其煮成咸粥。

  6、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。

  7、若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

  味噌牡蛎烧

  用料

  主料

  牡蛎200公克,萝卜1根。

  辅料

  青葱2支,红辣椒1支。

  蒜头2颗,香油1/2大匙。

  味噌30公克,酒15㏄。

  味醂20㏄,酱油10㏄。

  水50㏄。

  步骤

  1.将所有调味料混合调匀后备用。

  2.将萝卜清洗干净之后,将萝卜皮去掉,然后磨成萝卜泥,之后用萝卜泥来洗净牡蛎。

  3.用清水将萝卜泥洗掉,然后在沸水里放入牡蛎,进行焯烫1分钟,待到它呈现紧缩状之后就可以捞出来放置待用啦。

  4.青葱洗净,切成0.5公分长段;红辣椒去籽切斜片。

  5.蒜头切薄片备用。

  6.热炒锅,加入适量沙拉油,放入葱段、蒜片爆香。

  7.再加入红辣椒片略炒一下。

  8.然后将步骤1中的调料都倒进来煮,等到煮开了之后,将牡蛎放进来开大火进行翻炒即可。

  9.起锅前淋上麻油更添香气。

  上面介绍了关于牡蛎的一些做法,那么看了上面的这些介绍朋友们都学会了吗?大家可不要小看了牡蛎它的好处也是很大的,以上的做法简单,感兴趣的朋友们赶快行动起来吧!


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