在当今社会里，现在的人们也是越来越懂怎么养生了，但是大家要注意的是，不同的人群是有着不同的养生方法的，因此应该找到自己的适合的一种方法。中药材养生也是人们首选的一种，例如中药材天麻，就是能食用的，还能治疗疾病，接下来大家一起来看看吧！
天麻在我国普遍栽培，分布较广，在种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。根据以上特点，将天麻划分为4个类型，即原变型—红天麻、绿天麻、乌天麻、黄天麻。
天麻炖鸡汤
用料
天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
制作
将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放人炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料，连用3料。
功效应用
补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。
天麻竹沥粥
用料
姜制天麻10克，竹沥35克，粳米100克，白糖30克。
制作
将天麻洗净，切成薄片，与粳米放入砂锅内同煮粥，粥熟调入竹沥、白糖即可。挑去天麻片，食粥，每日1―2次。连食7天为1疗程。
功效应用
平肝熄风、清热祛痰。用于肝风痰热之痛症及眩晕者。
上面介绍的这些就是关于中药材天麻的一些食用方法和养生功效了，看了上面介绍的这些，大家都了解了吧。它是一种有祛湿祛痰清热解毒效果的中药材，而且还能滋补气血，对于提高人体的免疫力也是有一些好处的，大家是可以试试上面介绍的这些方法的。