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谷类食品的营养价值特点是

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A、含有丰富的蛋白质

B、含有丰富的碳水化合物

C、含有丰富的矿物质

D、含有丰富的脂溶性维生素

E、含有丰富的脂肪

参考答案:

B

考核谷类食品的营养价值特点。

营养与食品卫生学

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