高血压患者可以食用三七，但降压作用效果不大，不能代替降压药物来降压。三七的主要作用是活血化瘀和止痛的作用，能够促进血液循环及流动，并没有降压作用。它的降压作用主要体现在血液流动顺畅之后，血管的压力减少，体内的压力相应减轻。高血压患者，应该服用正规的常用的五类一线降压药。另外，还要通过生活方式干预，低盐、低脂等，把食盐的量控制在六克以内，多吃新鲜的水果，积极的锻炼身体，降低体重。
如何预防高血压
1、饮食要清淡。多吃高纤维、我钙低脂肪、低糖的食物，多吃粗粮、杂粮、新鲜水果、豆制品、瘦肉。不要喝浓茶、辛辣、油腻食物。
2、降低盐的摄入。摄入盐过多，是导致高血压的一个重要的因素，不吃过多的食盐，往往能有效的收缩血压。
3、戒烟戒酒。烟酒是高血压的一个诱发因素，经常的喝酒抽烟，会成为心脑血管病的一个诱发因素。
4、科学喝水、控制饮食。天然水中有大量的微量元素，可以调节血管的平滑肌舒缩功能，缺乏这些微量元素，容易导致血压升高。平时，不过饱不过饥，不让营养过剩。
5、积极的参加体育活动。特别是户外有氧运动，可以提高血管的弹性，保持血压平衡。