核心功效:润肠、活血、健脾、养胃
功效作用: 藕味甘，性质寒凉，归于心经、肝经、脾经及胃经，具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效，可以用于治疗热病烦渴、下血、吐衄等病证。莲藕、花生米煲汤能够很好的滋阴养血，凉血的作用也会非常明显。对于阴虚火旺，尤其是血热导致的口腔溃疡、咽喉肿痛，适当喝一些莲藕、花生米煲的汤，有着很好的清除内火的功效。
适宜人群:燥热便秘者、肺燥咳嗽者、口腔溃疡者、咽喉肿痛者
不适宜人群:脾胃虚寒者
不宜同食-名称:猪肝、黄瓜、蕨菜、毛蟹
不宜同食-原因:莲藕和猪肝一起吃，会破坏莲藕的营养吸收。花生与黄瓜、蕨菜、毛蟹同食，可能引起腹泻。
食用方法1-名称:煲汤
食用方法1-内容:莲藕与花生适量，加入适量水，煮15-20分钟。
食用方法2-名称： 莲藕花生猪蹄汤
食用方法2-内容：1、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。
2、盖上汤锅盖，大火煮开。
3、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
4、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。