核心功效：补脾益气、收敛止涩
功效作用：峨眉豆是常见的豆类。具有补脾益气、收敛止涩的功效。特别适宜脾虚便糖、慢性泄泻、妇女脾虚带下增多者食用，并且对于急性胃肠炎、消化不良等也有辅助治疗作用。
适宜人群：脾虚便糖者、慢性泄泻者、妇女脾虚带下增多者
不适宜人群：发热患者
不宜同食-名称：无特殊同食禁忌
不宜同食-原因： 峨眉豆一定要开水打捞在炒，如果没炒熟吃了会中毒。
食用方法1-名称：炒食
食用方法1-内容：峨眉豆洗净，然后将峨眉豆去掉两边丝，加入酱料炒熟。
食用方法2-名称：煲汤
食用方法2-内容：峨眉豆洗净，可与莲子等共同煲汤。