核心功效：健脾开胃、解毒杀虫、降血脂
功效作用：紫葱头为百合科植物洋葱的鳞茎，性温，味辛、甘，具有健脾开胃，解毒杀虫，降血脂的功效，可以用于饮食停滞，胸闷脘痞，大便不畅，痢疾，肠炎，虫积腹痛，高血脂等病症。
适宜人群：胸闷脘痞者、虫积腹痛者、高脂血症患者
不适宜人群：有皮肤病者
不宜同食-名称：蜂蜜、虾、海带
不宜同食-原因：紫葱头与蜂蜜一起食用对眼睛不好，甚至失明；与海带、虾同食，会与其成分反应生成结石，不利于身体健康。
食用方法1-名称：生食
食用方法1-内容：将葱头洗净切片，可直接食用。
食用方法2-名称：熟食
食用方法2-内容：紫葱头炒着吃可以更好地发挥功效，炒的时候一定要大火快炒，避免有效的营养成分流失。