养护血管是重中之重，因为血管是运输血液的媒介，在健康这方面发挥重要作用，一旦血管发生病变，循环出现障碍或者血管破裂出血，会不同程度影响健康，因此，需从多方面入手来养护，确保血管畅通，富有弹性，当然，饮食这方面要学会忌口。很多人在40岁后依然胡乱饮食，伤害血管的食物大量获取，可能会引发疾病。
1、添加酒精的食物
想要养护好血管，建议在40岁后添加酒精的食物忌口。对于吃货来说各种美味的食物都想要尝试，也让很多人的口味变得刁钻，那些熟悉味道的食物不再能吸引味蕾，因此开发出更加新奇的口味。
部分食物闻起来有酒香气，品尝起来也有一股浓浓的酒香味，原因是先用酒精饮料调味过，或者烹饪过程中添加酒精饮品，自然食物就含有酒精。但是，酒精的刺激性大，会影响血压变化，加速血管病变，还对心脏，肝脏等器官造成伤害，因此这类食物要少吃，才能养护好血管。
2、高糖食物
维持血管功能正常，40岁后高糖食物应该忌口。有部分人饮食错误，大量摄入糖分含量丰富的食物，容易在糖类物质获取后带来多方面影响，除了加速皮肤糖化反应，还会血糖升高，身体发胖。而血糖高是很危险的情况，持续高血糖会加速血管病变，很多人糖尿病发展后其他心脑血管疾病来袭，也是这种原因。
若要养护好血管，让其富有弹性，同时保持畅通无阻状态，每天甜食的摄入量应该控制好，糖分虽然可以提供能量，维持正常的生命活动，但不要过量摄入，否则很难远离糖尿病，还会影响血管功能。
3、富含胆固醇的食物
确保血管健康的人饮食要正确，40岁后高胆固醇的食物需忌口。胆固醇虽然也是人体需要的物质，但有好的胆固醇，也有坏的胆固醇，如果获取对健康不利的胆固醇，会让血液粘稠度增加。血清胆固醇，甘油三酯水平升高，血液会粘稠如粥，后续流动速度缓慢，血液循环会出现障碍。一旦某些器官重要组织缺血，缺氧，疾病就会来袭。
为了保护好血管，尽量在40岁后蛋黄类食物，动物内脏等少吃，当然，其他加工类食物含有胆固醇，也需忌口，否则很难确保保持血管健康状态。
由此可见，饮食方法恰当是远离疾病的关键，而要呵护血管，40岁后很多类型的食物需少吃，包括含酒精食物、高糖食物、富含胆固醇食物。