为预防豆浆中毒需假沸几分钟

豆浆未煮熟会存在饮用后中毒几率，主要是豆浆中含有皂素、胰蛋白酶等物质。未熟后饮用，存在引起反呕、腹痛、呕吐等中毒几率性。

所以在烧煮豆浆时，为了预防假沸腾，应再继续小火煮五分钟左右，可起到充分煮沸，而豆浆中一些有害物质也会随着消除失去活性。豆浆营养丰富，日常可适量饮用。但是一定要煮熟后方可饮用，避免不熟而影响身体健康。