大豆卵磷脂一般在没有特殊的情况下，建议在早餐以后服用，大豆卵磷脂是一种天然的保健品，它是从大豆里面提取出来的，主要的功效是延缓人体衰老的程度，可以抗氧化，预防心脑血管疾病的发生，另外大豆卵磷脂还可以让脂肪迅速的分解和代谢，让肝脏代谢的速度变快，从而起到保护肝脏的功效。
对于脂肪肝有一定的防治作用，大豆卵磷脂还具有预防心脑血管疾病的功效与作用，可以有效的分解附着在血管壁上的胆固醇和脂肪，帮它们乳化成细小的粒子，然后被肝脏顺利地代谢出去。清理掉人体体内的过氧化物，降低血液的粘稠程度，起到预防心脑血管疾病的功效。