阑尾炎手术以后一般1到3个月之内尽量避免饮酒，因为急性阑尾炎，其发病原因主要是与阑尾管腔堵塞以及继发细菌感染有密切的相关性。
临床表现为转移性右下腹疼痛，那么目前治疗方式首选手术切除，包括传统的开腹阑尾切除以及腹腔镜阑尾切除。
那么阑尾切除手术以后一般在临床上需要低脂饮食提倡高蛋白、低脂肪，同时避免过于油腻、辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担甚至于诱发完全性或不完全性肠梗阻。
那么酒精属于刺激性的食品，那么如果饮用以后有可能加重胃肠的负担甚至引起肠梗阻症状，所以说阑尾炎手术恢复期一般在1到3个月，那么1到3个月之内尽量不要饮酒。