糖尿病人吃土豆血糖会升高吗

一些血糖控制欠佳的糖尿病患者，吃土豆有可能会引起餐后血糖升高。由于土豆当中含有大量的淀粉，因此建议糖尿病患者尽量少吃。一些病情平稳的糖尿病患者可以少量吃一点土豆，但患者一定要注意，吃土豆的同时要适当减少这顿餐的主食摄入量。建议患者平时可以多吃新鲜的，深绿色的蔬菜，这类蔬菜往往可以增强患者的饱腹感，适当的减少患者餐后血糖波动的情况。