糖尿病麦芽能吃吗

糖尿病患者可以适量食用麦芽，麦芽是中药名称，麦芽又叫做大麦芽，多生长在北方的区域，而且将麦粒用水浸泡之后保持适宜的温湿度，待幼芽长至五毫米的时候，晒干或者低温干燥，就会生产为麦芽。麦芽对糖尿病患者是比较适用的，因为升糖指数虽然接近于淀粉，但是适量的食用也对身体具有一定的好处，例如可以健脾开胃等。