碘是一种自然界中很常见的物质，也是人体中必不可少的一种元素。最主要的作用是预防大脖子病以及增强免疫力。有部分人会出现身体缺碘的现象，会导致一系列不良影响。最常用的补充身体所需碘的方法是通过食用一些含碘量高的食物。
含碘量高的食物
1、海带和紫菜。海产品的含碘量普遍很高，海带和紫菜是两种很常见的食材，是容易获得的两种海产品。日常多食用海带和紫菜可以有效补充碘。
2、鱼肉。鱼肉中含有丰富的营养元素，其中就包括碘。况且，鱼肉在日常生活中容易获取，可以经常食用来补充身体的碘和其他所需物质。
3、鱼脑。鱼脑含有丰富的不饱和酸以及磷脂类物质，可以很好的补充人体身体所需的碘。但是值得注意的一点是，在食用时不要过量，以免造成胆固醇过高的现象。
碘对人体的作用
1、维持人体正常的能量代谢。碘可以维持人体的代谢平衡，可以促进甲状腺激素合成，维持正常的机体活动。
2、促进体格发育。碘与甲状腺激素的分泌有密切的关系。甲状腺激素决定着人体的骨骼发育、性发育以及身高体重。
3、脑发育。甲状腺激素还关系到大脑的发育，碘缺乏时会导致脑发育不足，有可能会导致不同程度的大脑发育障碍。