宝宝食物中毒是一种常见的临床急症，是指宝宝误食某种含毒性食物所引起的中毒，重症常发生各种并发症甚至造成患儿死亡。宝宝食物中毒主要表现为胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重者可有脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷，常伴有发热。
宝宝食物中毒的分类及症状
1、感染性食物中毒，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。
2、宝宝副溶血性弧菌食物中毒，发病急，也有呕吐、腹痛、腹泻等症状，一般在一周内恢复。
3、沙门氏菌食物中毒时表现为恶心、高烧、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现昏迷和抽搐，抢救不及时可引发死亡。
4、宝宝患葡萄球菌肠毒素食物中毒时，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐症状比较严重。
预防宝宝食物中毒的措施
1、加强对宝宝卫生意识教育，不要吃腐烂变质食物。
2、生吃瓜果要清洗干净后再给宝宝吃，生熟食物分开制作加工。
3、未吃完的食物要冷藏、冷冻，温度控制在2℃～8℃，可抑制大部分细菌的繁殖。
4、对于宝宝即将进食的食物进行高温杀菌。