现在人们对于生活品质的追求是越来越高了，所以很多人都喜欢各种各样的美食，猪的全身基本都是可以吃的，猪耳朵是很多人喜欢的一道美食，有的人特别喜欢吃，可以凉拌吃，卤着吃等各种吃法，但是我们对猪耳朵的了解很少，下面说说吃猪耳朵的好处和坏处有哪些。
猪耳朵的好处是有很多的，主要是其含有的营养物质高，有丰富的蛋白质，脂肪还有碳水化合物可以满足身体所需，猪耳朵还有维生素和各种微量元素，比如钙，铁，磷等元素，都是对人体很好的，可以帮助补虚损，还有健脾养胃的功效，如果身体气血虚弱的话可以多吃些猪耳朵的。
猪耳朵的胶质是很多的，所以吃了口感是很好的，感觉会肥而不腻，很鲜美，而且猪耳朵含有的热量不是很高，所以不用担心会长胖，这些都是对身体很好的，虽然说猪耳朵的好处有很多，但是产妇和婴幼儿最好不要吃，因为猪耳朵多是用调味品拌制，所以尽量不要吃，避免出现消化不良等症状。
吃猪耳朵也是有坏处的，如果身体血脂高的话是不适合吃猪耳朵的，虽然猪耳朵的热量不高，但是也有一定的成分，高血脂的人吃了对健康很不利，还有一些肾病，肾功能不全的人也不适合吃猪耳朵的，可能会导致病情加重，猪耳朵也不能吃太多可能会影响到消化系统，对肠胃也是不好的。
通过上述所说的我们知道了吃猪耳朵的好处和坏处有哪些，这些我们都要多了解，猪耳朵的好处是有很多的，含有多种的营养价值，吃了可以帮助补充身体，还有健脾养胃等的功效，但是猪耳朵不能多吃，多吃对身体也是不利的，可能会对肠胃有影响。