餐后5小时血糖8.5是通俗的说法，正确是餐后5小时血糖8.5mmol/L，这种情况是否严重，需根据实际情况而定。
餐后5小时基本属于空腹状态，空腹血糖的正常范围为3.9-6.1 mmol/L。
若在餐后的5个小时内未食用水果或其他食物，无多饮、多尿等症状，餐后5小时血糖为8.5mmol/L，属于血糖偏高。考虑是患者测量血糖时处于紧张或其他比较应激的状态，使得血糖一过性升高，这种情况一般是不严重的，调整情绪后血糖可逐渐恢复至正常范围。
若伴随着多饮、多尿、多食、体重减轻等症状，合并空腹血糖≥7.0mmol/L或随机血糖>11.1mmol/L，说明可能患有糖尿病，需引起重视，这种情况通常是严重的。如果不积极控制病情，可能会影响多脏器的功能调节，诱发多种并发症，如失明、肾衰等，对人体健康有较大的危害。