海马是一种很珍贵的中药，具有很高的药用价值，在人们的心目中，它和人参的地位是一样的。海马有补肾、壮阳、强筋骨、舒筋活络、止痛、镇静、安神、止咳平喘等作用。而且海马可以治疗很多神经系统方面的疾病，特别适合男性食用。下面看看海马的作用和养生药膳。
在食用海马之前，我们要对它有详细的了解，海马分大、中、小三种。大海马和中海马有很强的补肾作用，食用后很容易会上火，引起高血压，身体虚弱的人食用很容易虚不受补。所以，一般人都是使用小海马，药性比较温和，有利于吸收，适合长期进补。由于海马性温，易引发上火燥热，所以把它制作成粉食用比较好，也不要吃太多，高血压患者不应该食用。
1、壮阳益精：海马熟肉羊肉汤
食材：羊肉，海马，熟地，生姜，盐。做法：羊肉洗净切件，然后把它和其它材料一起入炖盅，隔水蒸3个小时。
2、温中补阳：海马蒸童子鸡
材料：海马，童子鸡，虾仁，姜，盐，料酒、清汤。做法：鸡洗净，将海马和虾仁分别浸泡洗净，放进鸡的腹部，然后把鸡放进一个大炖盅里面，加入姜、盐、料酒和清汤，隔水蒸熟食用。
3、补肾、调理气血：核桃海马瘦肉汤
食材：海马，核桃仁，瘦肉，大枣，生姜片，盐。做法：瘦肉洗净不要切块，海马捣碎成粉，核桃仁也捣碎，大枣去核，把以上材料与生姜一起放入炖盅，加水蒸2个小时即可。
海马是一种具有极强补肾功能的中药，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄有很好的治疗效果，特别适合肾虚的成年男性食用，不过孕妇和阴虚火旺的人不适合食用，高血压的人也要谨慎食用，在食用之前，最好咨询医生。