献血也叫做捐血，通常指无偿献血，是一种自愿的捐献血液的过程。捐献的血液要存储在血库里，由专业的部门保管。无偿献血是通过正规的渠道获得的，血液的质量有保证，不会对受血者的安全造成威胁。献血是自愿的，献血者有一定的要求，体重过低、高度近视、身患疾病的人不能献血。那么，献血的人吃什么补血快?下面我们来介绍几种能够快速补血的食物。
1、富含蛋白质的食物。献血后的人一定要多补充优质蛋白质，蛋白质是血红蛋白形成的必要物质。富含蛋白质的食物有瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉等。献血者每天至少要摄入50-60克的蛋白质，才能促进血液的生成。牛奶是蛋白质含量比较多的食物，吸收效果好，鸡蛋的营养价值相当。
2、富含铁质的食物。铁质也是血液生成过程中的必要物质，献血者一定要多补充铁质。富含铁质的食物有动物肝脏、瘦肉、鱼类、菠菜、芹菜等。献血者如果铁质摄入不足，容易发生缺铁性贫血。
3、富含维生素的食物。血液的生成也离不开维生素的参与，尤其是维生素C和维生素B。富含维生素C的食物有橘子、番茄、红枣等，富含维生素B的食物有动物内脏等。献血后要多吃新鲜的水果和蔬菜，但是也不要暴饮暴食，饮食调整需要坚持至少半个月。
本文回答了献血的人吃什么补血快这个问题，介绍了能够迅速补血的食物，包括富含蛋白质的食物、富含铁质的食物、富含维生素的食物等。献血是自愿行为，也叫做无偿献血。献血对健康是有好处的，定期献血对心血管健康有好处，可以降低心血管疾病的发病风险。