水土不服拉肚子发低烧，病情较轻时以饮食调理为主，可以喝些温热的米粥，睡前喝蜂蜜水或酸牛奶，如病情严重，则需要应用药物治疗，可使用蒙脱石散止泻，持续发热者则需应用退热药。
1、饮食调理
水土不服引起腹泻和低热，症状表现较轻，可以通过饮食调理来改善。建议吃些温热的米粥，可以在米粥中加入少量食盐，既容易消化，又可以补充水分和电解质，有助于改善腹泻及低热现象。睡前可以喝一杯蜂蜜水或者酸牛奶，能促进胃肠道蠕动，改善肠道菌群失衡的现象，有助于缓解腹泻、呕吐等症状。
2、药物治疗
如果病情较为严重，通过饮食调理之后并没有明显改善，则需要根据病情选择合适的药物进行治疗。比如腹泻严重可以应用止泻的药物，常用的是蒙脱石散，这种药物具有较好的收敛作用，能够吸附肠道内的毒素以及多余水分，缓解腹泻症状。如果体温持续升高，可以应用退热药物来治疗，如布洛芬颗粒或者对乙酰氨基酚片。除此之外一些消炎健胃的药物，也可以缓解症状，无论是哪一种药物治疗，都要在医生的建议指导下进行。